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【医药前沿】专业攻克各类骨关节疾病

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【转载】你常吃含糖食品竟比吸烟更要命  

2016-12-03 21:12:38|  分类: 健康-糖与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转载】你常吃含糖食品竟比吸烟更要命

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【转载】你常吃含糖食品竟比吸烟更要命  

2016-12-03 13:39:08|  分类: 医药.保健 |  标签: |举报 |字号大中小 订阅

本文转载自坚必成《你常吃含糖食品竟比吸烟更要命》

你常吃的这个东西竟比吸烟更要命

2016年11月23日

很多人都知道吃糖的坏处有哪些,但这并不代表他们就此不吃糖。

喜欢吃糖的人有很多,估计如果你们了解吃糖比吸烟更要命的话,才会对糖有所节制吧。

想知道宝宝吃糖的危害以及吃糖的好处和坏处吗?那就一起来看看吧。

糖的种类有很多,口味也有很多,所以无论是大人还是小孩,通常对糖都没有什么抵抗力。
    日常生活中,有一种东西对于很多人都是一种诱惑,它就是糖。世卫组织曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短。

长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短

但是近年来,中国人对糖的消耗量居高不下,吃糖的危害还没有被更多的人认识到。事实上,完全拒绝吃糖是一件困难的事,那到底该吃多少糖,吃什么样的糖更健康?吃糖过多又有什么危害,如何远离?

每天最好不要超过40克

“糖”的概念有广义和狭义两种之分。广义的糖指的是各种可消化的碳水化合物,以及那些有甜味的糖和没有甜味的淀粉。

狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。

几乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以,对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说,每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。

几乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂

但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30~40克,即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。

30~40克的白糖是什么概念呢?在人们常吃的甜食中,一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克,几块饼干约含糖10克,如果不加注意的话,30—40克糖的数量限制非常容易突破。

吃这三类糖更健康

如果你们希望能够在甜食和健康之间找到一个平衡点,那么可以考虑最好吃以下这几种糖。

红糖

它也叫“黑糖”、“褐糖”,含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质,具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。

中医认为,红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温,经常上火、口干舌燥的人应当少吃。

低聚糖

如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低,具有“调整生态平衡”的作用,有的被称为“双歧因子”,能促进体内有益菌的生长,抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。

糖醇类甜味剂

包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等,甜度略低于白糖。它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖,属于健康甜味剂。

但每天的食用量最好别超过20克,因为它们会促进肠道蠕动,过量食用能引起轻度腹泻。

吃糖过多致多种慢性病 爱吃甜食孩子易骨折

精制后的白糖纯度非常高,能达到99%以上,这就意味着其中几乎不含其他营养物质,只有大量能量。

吃甜食多了,人就会因摄入能量太多而产生饱腹感,影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往,会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。

另一方面,白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,因此,经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。

日本营养学家认为,儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因;美国营养学家也指出,爱吃甜食的孩子骨折率较高。

营养调查还发现,尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病,但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调,进而促进多种慢性疾病。

如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性,不利于血液循环,并减弱免疫系统的防御功能。

多吃甜食还会使人体血液趋向酸性,不利于血液循环

如何远离糖

学会看标签。食品标签上的成分必须按含量多少排序,如果白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等字眼排在前几名,就要适量摄取。

选取成熟度稍低的水果。成熟度越高的水果含糖越多,而成熟度稍低的水果不但含糖少,里面具有保健价值的营养成分还更丰富。

米饭配芹菜。吃白粥、米饭等上升血糖速度快的食物,要配一些膳食纤维多、蛋白质丰富的小菜,例如芹菜拌香干。

糖和油不要一起吃。糖和油都是含能量特别高的食物,如果一起吃,很容易导致“收入”大于“支出”。

饮料加奶别加糖。500毫升奶茶含糖50克,已达到每天上限。而100毫升甜饮料中含糖12-13克。如果实在想喝,可以在红茶等饮料中加点鲜奶。

减糖训练。有意识从每周一次减糖餐或者食物开始,增加到每日少吃一次,几个月后口味就会变淡。用水果、低脂牛奶代替甜食,或用蜂蜜代替糖,可以使糖的摄入量减少一半。

如今,人们越来越关心饮食健康问题。那么,糖这种食物怎么样呢?疑问,糖很有可能就是饮食上的“健康炸弹”。

你可能已经看到了一些骇人听闻的新闻头条,称糖是“毒品”,甚至将糖视为人们健康的天敌。但是事实绝非仅此而已。

事实上,大量的食用糖会对身体健康造成极大的威胁。多年来,专家一直声称,就如同过度饮食会造成肥胖一样,过度食糖也会容易让人患上糖尿病。

最近研究表明,甜食还有更直接的影响。一项基于全球数据的大型报告称,即使对肥胖、运动和其它食物中获取的卡路里加以控制,如果每人每天多食用150卡路里的糖,人类总体的糖尿病患病率就会上涨1%。

谈及到心脏健康时,过度食糖依然难脱干系。专家研究称,过度食糖的人患心脏疾病的几率成两倍增加。

更麻烦的是,很多食物如燕麦片、花生酱等里都含有糖,再加上食品商标含糊其辞,掩人耳目,令有些人对于真实含糖量难以知情。

那么,在你戒掉冰激凌前,先看看我的食糖基本法则吧,让你从最安全的途径满足你的味蕾。

并非所有的糖都一样

首先你要知道糖主要分两种。一种糖是天然糖。天然食品里都会含有这种糖,比如水果、蔬菜、乳制品等。这些食品会提供纤维、蛋白质、钙质和多种维生素及矿物质,所以对人体有利。

而另一种糖则是添加糖。这种糖一般是用来放到食品里调味的,比如超市买的番茄酱,或是加到茶里的蜂蜜。这类糖经过浓缩,缺乏营养。

虽然蜂蜜,枫糖浆等含有一些健康的抗氧化剂和矿物质,但它们仍然添加了约一匙的添加糖。这就意味着,即使食用的食物很少,但摄入的糖分并不少。

必须仔细阅读食品商标

很多包装食品会同时含有这两种糖,但是其营养标示会将这两种糖的含量放在一起说明,给你的是总含量。

药物管理局建议将这两种糖分开标示,方便消费者查看。但在此方案落实前,消费者可以查看实际配料表。

如果配料中确实没有添加糖,那么大可放心了,而如果发现如糖、甘蔗汁、玉米糖浆、麦芽糖、果糖等添加糖,那么就要确保这些配料没有列在前面。

因为,依照法律要求,配料必须按照分量排序,所以如果添加糖排位靠前,那么就说明分量过多。

适当控制摄入量

美国心脏学会称,女性每天摄入的添加糖应该不超过100卡路里(约6茶匙)。

但事实上,女性一般一天会摄入18茶匙!大部分的添加糖都是来自饮料和包装食品,而且营养成分标签会将糖用克数计算,而不是卡路里或茶匙,所以人们难以引起注意。

但幸运的是,这里有一个简单的公式可以计算糖:1茶匙等于4克的添加糖。所以如果你早餐已经摄入1茶匙,后来又吃了含有12克(3茶匙)糖的一块巧克力条,那么你今天就只能再食用2茶匙(8克)。

看似“天然”实则不然

几乎没有人会摄入过量的水果和蔬菜但是果汁,果汁和干果就是另一回事了。一瓶15盎司的绿色果汁含有超过53克的糖(和近270卡路里!),你摄取的天然糖里并不含纤维。

纤维可减缓消化过程,给身体足够的时间消化糖,因此,一旦缺乏纤维,多余的卡路里就转化为脂肪。此外,纤维还可以防止血糖峰值,减少2型糖尿病的患病风险。

吃白糖就这么不健康吗

首先同样要考虑摄入量的问题。白糖是食物中最易转化为葡萄糖的,在人体内的转化速度很快,所以一口气摄取大量白糖,就会刺激人体内的胰岛素急剧升高。

比如喝1罐可乐,相当于一口气摄入了七八粒方糖量的白糖。其次,经过精制的白糖失去了维生素和钙、铁、锌等矿物质,没有营养不说,也容易导致龋齿。

其实,糖分最好摄取自多糖类(含在米饭、杂粮、玉米、面条、土豆等食物的淀粉中),白糖等纯糖都要少吃。

米饭、杂粮、玉米、面条、土豆

咖啡馆里都会提供的“黄糖”又是什么糖

在食品行业里,黄糖是作为红糖的一个品种存在的。黄糖和红糖一样保持有甘蔗原本的营养,此外黄糖还带有类似焦糖的特殊风味,所以口味上与咖啡很搭。

日本当红的“黑糖”是什么糖

在国外一直食用得较多的其实是白砂糖,不过现在日本国内兴起了吃“黑糖”的热潮。这种当红的“黑糖”其实与传统的红糖制作方法相同,营养成分和健康功效也几乎全都一样,只有颜色和形态有差别。

之所以颜色不同,是因为熬煮糖浆的时间长短不一样,黑糖的熬煮时间较长。至于糖粒的形态和粗细不一样,则是因为再加工的方式不同。

结语:以上就是三九养生堂为您介绍的你常吃的这个东西竟比吸烟更要命,你们都了解了吧。这对于特别喜欢吃糖的人来说,真的是极好的。看了上面说的宝宝吃糖的危害以及吃糖的好处和坏处,以后别太贪恋糖了。(来源:三九养生堂)

 

 

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