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【医药前沿】专业攻克各类骨关节疾病

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正宗 猪肉韭菜馅饺子 的制作方法  

2016-11-14 22:02:38|  分类: 美食-水饺面条 |  标签: |举报 |字号 订阅

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正宗 猪肉韭菜馅饺子 的制作方法

高级健康管理师、公共营养师- 医药前沿 - 【医药前沿】专业攻克各类骨关节疾病

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正宗 猪肉韭菜馅饺子 的制作方法

猪肉韭菜馅饺子的做法

难度:掌勺(高级)

时间:30-45分钟

主料:猪肉馅、面粉、饺子馅调料、韭菜

辅料:水、料酒、香油、熟油、生抽、盐、鸡蛋1个

猪肉韭菜馅饺子的做法步骤

猪肉韭菜馅饺子的做法图解1

【1】猪肉馅(肥三瘦七的比例即可,在超市买的现成的,不过,我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好),加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;

猪肉韭菜馅饺子的做法图解2

【2】韭菜洗净,切碎末;

猪肉韭菜馅饺子的做法图解3

【3】把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水);

猪肉韭菜馅饺子的做法图解4

【4】面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;

猪肉韭菜馅饺子的做法图解5

【5】把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;

猪肉韭菜馅饺子的做法图解6

【6】用饺子皮包入馅料即可。

猪肉韭菜馅饺子的做法视频

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