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古代人一天吃几顿饭?你现在一天吃几顿饭?  

2016-12-21 11:58:41|  分类: 健康-饮食与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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古代人一天吃几顿饭?你现在一天吃几顿饭?

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古代人一天吃几顿饭?你现在一天吃几顿饭?

2016-12-21 11:00:11|  分类: 文化知识 |  标签: |举报 |字号大中小 订阅

古代人一天吃几顿饭?你现在一天吃几顿饭?

本文转载自友易《古代人一天吃几顿饭?你现在一天吃几顿饭?》

在中国古代历史上,司马迁在《史记·郦生陆贾列传》中记载:“王者以民人为天,而民人以食为天。”就“民以食为天”来说,突出粮食乃至吃饭在百姓生活中的重要性。就中国目前来说,大部分人一天吃三顿饭,也有的人早上不吃饭,一天只吃两顿。

当然,有的人可能一天吃四顿饭,比如加上夜宵等。凡此种种,因人而异。那么,就古代历史上,人们一天吃几顿饭呢?

对此,不同历史时期,存在不同的情况。

古代人一天吃几顿饭?你现在一天吃几顿饭?

一、首先,在尧舜禹乃至三皇五帝时期,或者更久远的历史阶段,人们没有“定时吃饭”的概念,也即“饥则求食,饱则弃余”,饿了地时候就寻求食物。当然,到了夏商时期,随着生产力的提高,“定时吃饭”的概念逐渐形成。在商朝、西周乃至春秋战国时期,普通百姓一般一天只吃两顿饭,也即“两餐制”。其中,古人将一天中的第一顿饭叫“朝食”,吃饭时间相当于现代早上7时-9时。与此相对应的是,把一天中的第二顿饭亦即最后一顿饭叫“餔食”,相当于现代15时-17时。

古代人一天吃几顿饭?你现在一天吃几顿饭?

二、值得注意的是,对于欧美等国家,一般以晚餐为主餐。当然,就目前的上班族来说,一般也是中午随便吃个工作餐,晚上回家才大餐一顿。不过,在先秦时期的“两餐制”中,朝食是最重要的主餐。也即先秦时期的人们不仅早上要吃好,更要吃饱,而晚上就随便吃点就行了。在两餐制流行的时候,特别是春秋战国时期,三餐制也开始出现。但是,直到秦汉这一历史阶段,三餐制依然只是少数贵族才享受的生活待遇。比如在西汉时期,各个封国的国王可以一天吃三顿饭,普通人依然每天两顿。

古代人一天吃几顿饭?你现在一天吃几顿饭?

三、那么,可能有人要问了,为什么大部分古人,在很长一段历史时期只吃两顿饭呢?对此,在笔者看来,一方面是当时的生产力相对较低,一些贫穷的百姓甚至只能一天吃一顿饭。另一方面,古人遵循着日出而作,日落而息的生活规律,晚上休息地要比现在早很多,每天的体力消耗也不像现在这么多。比如程序员加班到晚上十一二点的话,肯定要再吃一顿饭的。不过,到了隋唐时期,伴随着经济的繁荣,尽管早期的“两餐制”并没因此消失,但“三餐制”已经在普通人中流行起来。

古代人一天吃几顿饭?你现在一天吃几顿饭?

四、最后,在唐朝以后,乃至清朝时期,有的地方一天吃三顿饭,有的地方一天吃两顿饭。比如清朝著名文学家在《清稗类钞·饮食类》记载了清朝各地的饮食风俗,其中存在“南方普通日三次,北方普通日二次”的说法。

总的来说,在古代历史上,“两餐制”和“三餐制”可以说是相对普遍的。

此外,就“四餐制”、“五餐制”,一般都是秦始皇、汉武帝等古代皇帝才能享受到的。

当然,就目前来说,也是“两餐制”和“三餐制”比较普遍。

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